Sprzedaż artykułów spożywczych należy dostosować do zmieniającego się stylu życia i potrzeb konsumentów. Jakość świeżej żywności w kontakcie z powietrzem ulega pogorszeniu w skutek oddziaływań fizycznych, enzymatycznych, mikrobiologicznych i biochemicznych. Kupujący oczekują natomiast artykułów o zachęcającym i zdrowym wyglądzie, łatwych do przygotowania oraz najlepiej z przedłużonym okresem ważności. Nowoczesne technologie i materiały stosowane przez producentów maszyn pakujących mają kluczowe znaczenie dla zachowania cennych wartości odżywczych i smaku przechowywanej żywności. Rola i znaczenie automatów pakujących. Bezpiecznym sposobem pakowania produktów świeżych okazuje się ponadto wykorzystanie automatów pakujących sprawdzających się w szybkim, a jednocześnie wydajnym procesie pakowania. Są to całkowicie zautomatyzowane urządzenia. Podczas ich pracy używa się powszechnie folii polietylenowej, polipropylenowej oraz poliolefinowej lub wszelkiego rodzaju innych folii termokurczliwych. Dostępne na rynku urządzenia są wyposażone w funkcjonalny panel sterowania pozwalający na dokładnie kontrolowanie ich pracy.