Jak co roku zbliżające się święta to okres zwiększonej sprzedaży karpi w sprzedaży detalicznej. Główny Lekarz Weterynarii informuje iż uśmiercanie ryb powinno odbywać się w sposób humanitarny, przy jak najmniejszym zadawaniu cierpienia zwierzętom. Metody wskazane w przepisach to uśmiercanie poprzez uderzenie w głowę, powodujące utratę świadomości w połączeniu z skrwawieniem lub zniszczeniem mózgu, druga metoda to dekapitacja po uprzednim uderzeniu.
Zabrania się zabijania ryb w obecności dzieci, sposób ten jest zagrożony sankcją karną. W punktach sprzedaży należy wydzielić miejsce przeznaczone do uśmiercania ryb, takie miejsce powinno spełniać również wymogi weterynaryjno sanitarne.
Główny Lekarz Weterynarii zaleca, aby uśmiercaniem karpi zajmowały się osoby, które ukończyły 18 lat oraz posiadają wykształcenie co najmniej zasadnicze zawodowe.
Odpowiednie postępowanie dotyczy też samej sprzedaży. Zalecaną metoda pakowania żywych karpi jest umieszczenie w pojemniku, wiaderku, ewentualnie w reklamówce napełnionymi odpowiednią ilością wody z dostępem powietrza. W przypadku braku możliwości zapewnienia odpowiednich warunków związanych z transportem żywego karpia bezpośrednio po zakupie przez konsumenta finalnego, zalecane jest uśmiercanie zwierząt w miejscu ich zakupu z zachowaniem zasad humanitaryzmu.